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事業拓展 | 團膳團餐事業部
團膳團餐事業部，是想想餐飲集團針對科學園區、工業區與企業聚落所建構的長期供餐事業體系。
我們的核心服務對象，是具有固定人數、固定班別、固定用餐時段的企業與園區場域，提供穩定、高效率、可規模化的團膳與便當供應服務。
在經營定位上，我們不是臨時型供餐單位，而是能與企業長期配合、共同優化用餐品質的餐飲夥伴。
營運邏輯說明
核心場域定位
核心優勢
模組共通核心
團膳團餐事業部以直營製作 × 區域型供應 為核心架構。
在想想餐飲集團的系統中：
- 依園區與工業區分布，配置對應製作據點
- 不追求單一超大型集中廚房
- 強調穩定供應、彈性調整與風險分散
- 可同時支援團膳與便當型態
這樣的模式，讓我們能因應不同園區規模、班別制度與人數變化，維持供餐品質與出餐穩定度。
團膳團餐事業部，主要服務以下場域：
- 科學園區（高科技產業園區、研發聚落）
- 工業區（製造業、加工區、產線型企業）
- 企業總部與大型辦公據點（固定人數、固定用餐節奏）
- 多班制、輪班制工作場域
團膳與便當供應形式依企業需求與場域條件，可彈性配置以下供餐形式：
- 現場團膳供餐
- 園區型集中供餐
- 企業便當配送
- 多班別分時供應
- 長期合約型供餐服務
所有供餐形式皆以：準時、穩定、安全、可持續 為基本原則。
一、適合高人數、固定節奏場域
- 可預測人數
- 可規劃產能
- 可穩定品質
二、彈性支援不同班別
- 日班、夜班、輪班制
- 分時供餐、不影響產線
三、降低企業管理負擔
- 單一窗口對接
- 長期合約合作
- 穩定供應，不斷餐
四、兼顧成本與品質
- 大量製作優化成本
- 菜單循環設計，避免疲乏
- 符合企業對員工餐飲的期待
五、對園區與企業的實際價值
- 提升員工用餐滿意度
- 降低企業自行管理成本
- 穩定員工作息與產線節奏
- 建立長期、可預期的供餐體系
團膳與便當，不只是後勤支援，而是企業穩定運作的一環。
不論供應型態為團膳或便當，其底層皆為同一套營運原則：
- 直營製作
- 區域型供應
- 標準化流程
- 彈性菜單調整
- 長期合作導向
差異僅在於：園區規模 × 人數結構 × 班別制度。